Ingredientes:- 100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar glas
- 3 claras de huevo
- 100 g de harina de repostería
- Una cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC.
En un bol agregamos la mantequilla y el azúcar y mezclamos bien con ayuda de unas varillas hasta integra
Incorporamos las claras de huevo poco a poco y seguimos mezclando.
Añadimos la harina tamizada en dos veces e integramos con ayuda de una espátula hasta obtener una masa homogénea.
Añadimos la esencia de vainilla y seguimos uniendo
Volcamos la masa en una manga pastelera con boquilla abierta.
Escudillamos la masa sobre un papel de horno en forma de palito de unos 5-7 cm. Dejamos bastante separación entre ellas para que no se peguen.
Horneamos entre 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
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