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jueves, 12 de noviembre de 2015

ROCAS DE CHOCOLATE


Ingredientes
- Diferentes frutos secos (almendras, nueces de macadania, cacahuetes, nueces de Brasil, anacardos,avellanas, pistachos...
- Chocolate blanco
- Chocolate con leche
- Chocolate negro
- Opcional: algun topping o polvo para pintarlos.

Preparación
Derretimos los chocolates en recipientes de cristal o cerámicos en el microondas de 1 a 2 minutos a máxima potencia, y vamos observándolos para evitar que se quemen.
Picamos un poco los frutos secos y los ponemos a tostar en una sarte a temperatura media - baja, unos 10 minutos.

Una vez tostados, los añadimos a los chocolates y removemos bien para que se integre bien el chocolate.ç

Con una cucharara, vertemos el contenido, en un papel de horno, haciendo pequeñas montañitas y dejamos que el chocolate solidifique a temperatura ambiente primero y después en la nevera.