Ingredientes:
- 4 manzanas
- 200 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 2 huevos
- 175ml de leche
- 100 gr de azúcar moreno
- Mermelada de albaricoque o melocotón
- Mantequilla y harina o spray desmoldante
Elaboración:
Coloca
la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, y la leche en el vaso
batidor.
Pela y corta en dados dos de las manzanas y ponlas en una sartén, con un poco de mantequilla (una cucharada), una cucharada de azúcar moreno y una rama de canela. Se rehoga unos 10 min. y se añade a la mezcla anterior.
Pela y corta en dados dos de las manzanas y ponlas en una sartén, con un poco de mantequilla (una cucharada), una cucharada de azúcar moreno y una rama de canela. Se rehoga unos 10 min. y se añade a la mezcla anterior.
Bate
la mezcla para quede homogénea.
Vierte
la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina o con e
spray desmoldante.
Pela
las otras 2 manzanas, córtalas en láminas y cubre la superficie de la tarta.
Hornéala
a 180ºC - 45 minutos (con el horno precalentado a la misma
temperatura).
Cuando
ya esté prácticamente lista, deja que se temple un poco y con ayuda de un
pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque y vuelve a
meterla unos 5 minutos hasta que se doren los bordes.Espera que este fría, para quitarle el molde.
