Este año, con motivo del Día Mundial de la Alimentación, cuya finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema
alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el
hambre, la desnutrición y la pobreza, desde un colegio intentamos trabajarlo estudiando y elaborando unos murales que explicaran esta situación en diferentes países del mundo, tambien pedimos colaboración a las familias para la recogida de alimentos para repartir entre las familias más necesitadas y por último, enseñamos a los niños/as a elaborar pan, como alimento básico, procedentde de agricultura que es la base de la mayoría de los países pobres, para que ellos/as aprendan a valorar ese alimento y conozcan que la realida de muchos de los niños/as de estos países es que solo podrán comer esa pieza de pan que ellos cocinen al día.
La receta del pan:
Ingredientes
- 250 gr de harina de fuerza (2 vasitos de yogur)
- 100 gr de agua (un poco mas de medio vasito de yogur)
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azucar
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 sobre de levadura seca de panadería
Preparación
Vertemos la harina en un bol y marcamos un agujero en el centro (como un volcán). Añadimos la sal alrededro, no dentro del agujero.
En un vaso echamos la levadura y el azucar, vertemos el agua templanda y removemos.
Echamos esa mezcla en el aguajero de la harina, junto con el aceite y lo mezclamos todos muy bien.
Cuando este la masa más compacta, la echamos en la mesa con un poco de harina y la amasamos durante 5 min.
La dejamos reposar en el bol enharinado tapado con un plástico durante 1 hora, que doble su volumen.
Pasado ese tiempo, lo amasamos levemente para extraerle el aire y formo una bolita.
Lo meto en el horno junto con un recipiente con agua, para que cree vapor y se mete por arriba y por abajo a 180º C durante 20 - 25 min.
Pasado ese tiempo, lo sacamos y lo dejamos enfríar en una rejilla.
