Ingredientes:
- 9 Claras de huevo (300 gramos )
- 1 pizca de sal
- 230 gramos de harina
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 150 gramos de zumo de Naranja
- Ralladura de una naranja
- 150 gramos de azúcar
Preparación:
Batimos las claras de huevo con una pizca de sal, hasta que queden bien espumosas y añadimos el azúcar, y seguimos batiendo, que quede una crema blanca y hay aumentado de volumen..
En otro bol añadimos el zumo de naranja, el aceite y la ralladura de naranja y removemos. Agregamos a continuación la harina poco a poco y reservamos.
Incorporamos las claras poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no se nos baje. Habiendo precalentado el horno a 180ª, lo metemos al horno a 180 grados , primero solo por abajo 15 min y otros 20 por arriba y por abajo.
